Otros tipos de hornos
Por tacho en nuestras latitudes se entiende un recipiente hecho de chapa, latón, hojalata, plástico y hasta se lo llama así a un taxi.
Aquí les presento un horno de tacho hecho con un bidón de doscientos litros por el señor Néstor Boaglio, en Paraná, Argentina.
Sus conveniencias está descritas por el mismo, de esta manera:
1)El humo del combustible no se transmite al sabor de las comidas.
2)Es de rápida construcción.
3)Entre en régimen rápidamente.
4)Admite cualquier combustible.
5)Se puede cocinar en él de forma ininterrumpida.
6)En el poco lugar que ocupa, se cocina más comida que en un horno
tradicional de la misma medida, pues tiene dos lugares de cocción: abajo
y arriba.Cordialmente
Néstor Daniel Boaglio
