Los Sitios de La Cocina de Pasqualino Marchese
Los Sitios de La Cocina de Pasqualino Marchese
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El diario local 'La Capital' del 1 de febrero de 1970, en su extenso artículo decía: "El acto inaugural del Monumento al Pescador, concebido por el escultor Roberto Capurro, contó con la asistencia del intendente municipal coronel (R) Pedro Enrique Martí Garro, el obispo diocesano, monseñor doctor Enrique Rau; el jefe de la Base Naval Mar del Plata, capitán de navío Ricardo F. B. Alonso; el comandante de la Agrupación de Artillería de Defensa Aérea 601, coronel Raúl Berisso; el mayor Donato Beccio en representación de la Base Aérea Militar Mar del Plata; el titular de la Subprefectura local, prefecto principal Manuel Lobo; el juez en lo penal Raúl H. Viña; los señores Avelino Bertello, Francisco De Rosa, José Ibáñez y Guido Matteaccio de la Comisión Pro-Monumento al Pescador, el pintor Benito Quinquela Martín; el escultor Roberto Capurro; secretarios y funcionarios municipales; miembros de la Comisión Pro Monumento al Pescador; representantes de distintas instituciones y numeroso público. La ceremonia se inició con el Himno Nacional Argentino que fue ejecutado por la Banda de Música que dirige el maestro Antonio Galiana. Seguidamente las autoridades se trasladaron al pie del monumento al pescador donde el coronel Martí Garro procedió a descubrirlo en tanto se hacía estallar una salva de bombas de estruendo. Inmediatamente después los señores Roberto Del Valle y Francisco De Rosa descubrieron una placa recordativa y los veteranos pescadores Esteban Arcidiacono y Rogelio Gentile colocaron ofrendas florales. Minutos más tarde el obispo diocesano, monseñor Rau, bendijo el monumento y finalizado el acto litúrgico pronunció breves palabras el señor Francisco De Rosa, quien en nombre de la Comisión Pro Monumento al Pescador agradeció a todos los que colaboraron con la realización de la obra, de manera especial al escultor Capurro y al intendente municipal, coronel Martí Garro, que auspició la iniciativa". Sigue el discurso de Martí Garro reseñando la historia de la actividad pesquera, su situación presente y el desafío futuro.
Obra de Capurro obsequiada y dedicada afectuosamente a Aldo (Pasqualino) en 1969
Siempre mantuve contactos con Capurro. En uno de nuestros encuentros me
pidió si el Puerto le podría conceder el honor de mostrar abiertamente todos
sus trabajos sobre el hombres de mar en las callejuelas del complejo. No hubo
caso. Todos se desentendieron. ¿Porqué? Podemos olvidar todo, menos las apetitosas
papas fritas que coronaban nuestras reuniones. Aquí va la receta...
Preparación - Pele, lave y corte las papas en bastones, enjuague con agua fresca y escúrralas en un colador. Ponga la grasa de cerdo en una cacerola mediana a calentar hasta que la note bien caliente, fría las papas en tandas no muy grandes y sáquelas antes de que empiecen a dorarse. Esta operación puede hacerla de una a media hora antes de decidir el momento de comerlas. Precisado el momento, siempre con la grasa bien caliente, refría por tandas las papas y sáquelas bien doraditas y por supuesto crocantes. Condimente con sal fina y jugo de limón exprimido. Un buen tinto siempre era de agrado a este maestro de la piedra.
Casi veinte cinco años y sobre un hermoso pedestal, la estatua del Pescador miró el mar, el amanecer, los barquitos pescando, los barcos oceánicos llegando al puerto y otros que lo dejaban, las desplegadas y blancas velas de la Fragata Libertad visitando Mar del Plata. Hoy no está. Otros hombres creyendo y convencidos que el lugar del monumento debería estar según la idea original en la zona del Puerto, lo trasladaron en un terreno disponible a pocos metros de la tradicional banquina de los pescadores al paso de los actuales esforzados hombres que van al agua (así se dice en la jerga de los pescadores ir a pescar). Nosotros, viejos hacedores de la ciudad, saben lo que representa y lo vamos a ver, rogando por la vida y la prosperidad de cada hombre que se larga a las inmensas y frías aguas con los peligrosos quehaceres de la pesca.
Estos bajorrelieves de Capurro, están en el hoy Banco Hipotecario de la esquina de Independencia y San Martín, emplazados en el entonces Banco Popular junto con un gran mural de Quinquela Martín. Están ocultos detrás de los cajeros automáticos ubicados a la entrada en la parte izquierda. O puede que los hayan sacados y/o molidos... No sé.
Monumento al General don José de San Martín La Boca, Buenos Aires
Este monumento fue concebido por el artista Roberto Capurro como un mástil cuyo pedestal fuera un altorrelieve sobre fuente, con acceso mediante doce escalones de piedra Mar del Plata. Fue inaugurado el 26 de febrero de 1954 en la intercesión de la avenida Almirante Brown y Martín García. No duraría mucho allí: con el golpe de septiembre de 1955 que derrocara al gobierno de Perón, el monumento fue desmontado y guardado en un galpón municipal. A fines de los años sesenta el gran amigo de Capurro, Quinquela Martín, intervino al rescate del monumento gestionando la autorización para que fuera emplazado justo en la esquina del Paseo Caminito y la calle Iberlucea. Desde el 2006 con la intervención de varios políticos y entidades civiles, se han presentados proyectos para su traslado en el lugar de origen; todo infructuoso hasta el momento. Más todavía, fue removida la plazoleta donde se ubicó originariamente y otros elementos como el mástil y el monolito del Rotary Club.
Madre Marinera 1959 - Pedro de Mendoza y Olavarría
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Un
bloque de piedra extraído de las canteras de Mar del Plata fue elegido
para sacar a la luz la figura del Pescador. Medía tres metros de altura:
pieza única. El traslado hasta los talleres del escultor, en la Boca,
fue una odisea. Muy pocos meses después, con todas las ganas pasionales
del cincelador, la robusta figura estaba lista para ser erguida. ¿En
dónde? 
